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参考德国标准卫生管理!烧鹅、白切鸡、腊肠以后认准这里出的!
作者:admin发布时间:2019-12-21 10:08

  原标题:参考德国标准卫生管理!烧鹅、白切鸡、腊肠...以后认准这里◁☆●•○△出的!

  该中心位于香洲区濒山西路西侧、塘东路北侧,总用地面积约12239.83平★▽…◇方米,总建筑面积约25203.18平方米。

  该加工中心未来加工生产的品种主要包括:凉拌食品、河粉◇=△▲加工、烘焙类制品、烧腊制品、米面制品、腌制制品、熟肉制品、卤肉制品、豆类制▽•●◆品、鱼类•□▼◁▼制品等等。

  据悉,该项目的建设和管理主体为正方公司,还邀请▷•●了珠海夫大食品科技有限公司担任食品生产中心设计食品安全顾问,项目预计明年7月竣工。

  据了解,设计上,该项目将参考德国标准卫生管理与厂房规划原则,打造适合我国多类型中小型食品加工单元。

  管理上,香洲区市场监督管理局强调,中心将采△▪▲□△用“集中生产、集中管□◁理、统一☆△◆▲■检测、统一标识、统一宣传”的模式。

  设施上,将配备专用货车车道、货运电梯、油烟专用通道、专业检测室、办公室,提供统一快•●检、技术▪…□▷▷★-●=•▽•指导、免费培训等服务。

  加工中心建成后,香洲区市场监督管理局将对小散乱的食品小作坊展开整顿,取缔卫生条件恶劣、质量▲=○▼无保障的无证照经营的小作坊,引导、鼓励有★◇▽▼•条件的小作坊集中入驻。无证无照◇•■★▼熟食品将要求一律退出农贸市场。

  香洲市场监督管理局相关负责人表示:不能这样理解。打造加工中心,可为市民打造放心的加工类产品品牌,但并◆◁•不等于未来市面只有一个熟食品牌。只要证照齐全、生产规范、食品产品有质量保证,这些生产○▲-•■□企业和食品产品都会得到保护和支持。

  不管是烧腊快餐店还是农贸市场销售,熟食产品都必要求有源◇…=▲可溯。而对部分店面▪▲□◁制作的烧腊,经营者必须配备相应的资质和证照,否则同样会纳入整治。

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